**自动炒酱锅结构原理
电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
**自动炒酱锅注意事项特点
1、加热迅速，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；
2、的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动**，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；
3、食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炸制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
4、**、节能，运行费用更低；
5、安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本；
6、能**工作环境和卫生状况；
7、使用寿命长；主要电气零部件均采用德国进口，锅体厚度12厘米。
8、使用安**，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无**、无火灾危险；
9、多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。
10、绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷。
电磁加热行星搅拌炒锅技术参数
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产品型号 |
DCJ-300L-B |
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额定电压 |
380V |
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额定功率 |
50HZ |
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额定加热功率 |
43kw |
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搅拌功率 |
1.5kw |
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翻转功率 |
2.2kw |
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锅内径 |
1100mm |
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炒锅内胆厚度 |
5mm |
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炒锅内径 |
1100mm |
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炒锅深度 |
550mm |
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炒锅容积 |
300L |
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外形尺寸 |
2190mm*1940mm*2230mm |
注：图表中的数据均为标准配置，如客户另有要求，请提出。
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